Фитоэстрогены: полное досье

Содержание

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены: полное досье

Фитоэстрогены используются и в косметике и в БАДах, но сейчас мы поговорим о фитоэстрогенах в продуктах питания.

Итак, что такое

и как к ним относится?

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами расстений.

Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают  половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены — это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены.

Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами.

А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Фитоэстрогены содержатся в следующих продуктах:

  • Злаковые и бобовые: соя, пшеница, овес, ячмень, лен, рис, люцерна, чечевица.
  • Овощи и фрукты: яблоки, морковь, гранаты.
  • Напитки: бурбон, пиво.

Во многих из вышеперечисленных продуктов, фитоэстрогены содержатся в незначительных количествах.

Поговорим подробнее о тех продуктах, в количество фитоэстрогенов достаточно для того, чтобы оказать существенное влияние на человеческий организм:

Фитоэстрогены в сое

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои.

Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»).

Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина.

По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Фитоэстрогены в красном клевере

Красный клевер содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода.

Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении.

Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Фитоэстрогены в люцерне

Люцерна содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Фитоэстрогены в льне

Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Фитоэстрогены в солодке

В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Фитоэстрогены в красном винограде

В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Фитоэстрогены в хмеле

Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Влияние фитоэстрогенов на человеческий организм

Как сказано выше, фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона.

Фитоэстрогены для женщин при климаксе

При низком уровне эстрогенов (в частности, эстрадиола) фитоэстрогены будут действовать как слабые эстрогены. на этом эффекте основано применение фитоэстрогенов для женщин при климаксе.

Различные исследования показали, что, в этом случае, фитоэстрогены могут оказывать положительное влияние:

  1. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: изофлавоны регулируют жировой обмен, снижая окисление липопротеинов низкой плотности и образование атеросклеротических бляшек. Одновременно эти вещества снижают агрегацию тромбоцитов, повышая текучесть крови и препятствуя развитию тромбов.
  2. Профилактика остеопороза: фитоэстрогены способствуют усвоению кальция и фосфора и уменьшают их вымывание из костей, что препятствует развитию ломкости костной ткани.
  3. Лекарство от депрессии и препарат при менопаузе: действуя подобно естественным женским гормонам, изофлавоны уменьшают частоту и интенсивность приливов, нормализуют давление, что приводит к улучшению сна и  эмоционального статуса женщины.
  4. Укрепление иммунитета: фитоэстрогены обладают противовирусным  и противомикробным действием, что способствует защите организма от различных инфекций, ослабляющих женский организм. Общее оздоровление организма закономерно становится причиной улучшения психо-эмоционального состояния, что само по себе уже хорошее средство от депрессии.
  5. Противоопухолевое действие: механизм антиканцерогенного действия изофлавонов пока не изучен до конца, однако статистические исследования показали, что приём сои и препаратов на её основе достоверно снижает частоту развития опухолей молочных желёз, толстой кишки, кожи.

Но насколько можно доверять этим исследованиям? Действительно ли фитоэстрогены помогают при климаксе?

Есть и другое мнение:

Интересно, что соя нужна не столько нам, сколько пищевой промышленности. Многие производители продуктов «подсели» на сою. У одних производство построено так, что они уже не могут создавать продукты без добавки сои. Другим трудно отказаться от соевой дешевки и перейти на более дорогие натуральные продукты.

Рынок сои очень большой и монополизированный. Главную роль на нем играют несколько американских компаний, чья деятельность скрыта от глаз потребителя, но хорошо известна производителям. И конечно, они лоббируют свои интересы, и в том числе пытаются представить продукты с соей полезными.

Вначале им это хорошо удавалось, и было сделано много заявлений о полезности сои при болезнях сердца и некоторых видах женского рака.

Но сейчас, после проведения дополнительных и более серьезных медицинских исследований, эти заявления начинают рассыпаться как карточный домик.

Например, недавно влиятельная «Американская ассоциация по изучению заболеваний сердца» отозвала свое заявление от 2000 года о том, что включение в рацион продуктов с соей снижает риск развития болезней сердца. Это было сделано после серьезного изучения всех новых исследований по сое.

Не подтвердились и другие полезные эффекты соевого белка, о которых сообщалось ранее: они не снижали давления, не помогали при климаксе женщинам, не защищали их от рака груди и матки.

Фитоэстрогены для увеличения груди

Применение фитоэстрогенов (в капсулах или в составе различных кремов) для увеличения груди, для улучшения состояния груди после родов или восстановления потерянной формы груди после резких изменений веса основано на описанной выше способности фитоэстрогенов действовать как слабые эстрогены.

Но, как мы уже говорили, действие фитоэстрогенов зависит от естественного гормонального фона. Если уровень эстрадиола понижен, фитоэстрогены помогут. Если нет — могут навредить. К тому же, действие фитоэстрогенов на грудь закончится, как только вы перестаненте применять препараты, их содержащие.

Влияние фитоэстрогенов на мужчин

Ученые Королевского университета в Белфасте обнаружили связь между потреблением соевых продуктов и качеством сперматозоидов у мужчин. Изменения иногда были столь серьезны, что приводили к бесплодию.

— Хуже всего, когда гормоны сои влияют на развивающийся плод мужского пола или на мальчика, когда он еще не достиг половой зрелости, — говорит Шина Льюис, руководитель отдела репродуктивной медицины в Королевском университете в Белфасте.

— Они в это время могут негативно влиять не только на сперматозоиды, но и на формирование половых органов. Например, приводя к такому заболеванию, как неопущение яичек, а в будущем, возможно, и к их раку.

Воздействие сои действительно особенно опасно в те критические периоды, когда у плода формируется половая система, и потом, когда она активно развивается в раннем детстве и перестраивается на взрослый лад у подростков. Ведь все эти процессы формируются под диктовку половых гормонов. И представьте, как они будут происходить, если им будут мешать фитоэстрогены сои.

Фитоэстрогены — видео

Я записала видеоролик, где коротко рассказала о фитоэстрогенах:

Что такое фитоэстрогены? Как фитоэстрогены влияют на женщин мужчин и детей? В каких продуктах содержатся фитоэстрогены?

Инна Д.

В статье использованы материалы сайтов http://www.nkj.ru и http://www.mirnov.ru.

Источник: http://health4ever.org/gormony-v-produktah/fitojestrogeny-v-produktah-pitanija

Фитоэстрогены для женщин — растительные аналоги гормонов

Фитоэстрогены: полное досье

Фитоэстрогены – растительные аналоги гормонов – это экстракты различных трав, действие которых схоже с действием натуральных гормонов, вырабатываемых самим организмом.

Сущность проблемы

Фитоэстрогены для женщин – способ поддерживать гормональный фон на уровне, даже после 35-40 лет. Именно в это период женский организм начинает меняться – приближается климакс и менопауза.

Достаточно большое количество женщин жалуются на приливы, испытывают раздражительность, а плохое самочувствие и практически полное отсутствие полового влечения становятся их постоянными «спутниками».

Такое состояние может длиться несколько лет и значительно ухудшает качество жизни каждой женщины. А виноваты в этом гормоны – эстрогены, которые вырабатываются в яичниках.

Физиологически, самой природой, предусмотрено, что любой женский организм в течение жизни «проходит» 3 естественные стадии: половое созревание, фертильный период материнства (беременность и роды), а также климакс, то есть увядание.

Все эти циклы полностью контролируются половым гормоном — эстрогеном.

Именно под его воздействием молоденькая девушка приобретает более женственные и округлые формы, у нее устанавливается правильный и регулярный менструальный цикл, развивается нормальная функция репродуктивной системы.

Кроме формирования фигуры, эстроген у девушки – подростка отвечает за правильное развитие половых органов, готовит ее организм к последующему периоду беременности и лактации, контролирует естественную плотность кожи и ее эластичность, а также формирует правильную работу всех сальных желез.

Гормон непосредственно влияет и на обмен веществ в организме, а понижение его уровня быстро приводит к патологическим последствиям: нарушению регулярности менструаций, аменорее (полному отсутствию месячных) и различным проблемам с кожными покровами.

К сожалению, естественное количество эстрогена в организме каждой женщины существенно снижается с возрастом, что становится причиной постепенного «увядания» ее красоты и ухудшению самочувствия. Недостаток этого гормона приводит к преждевременному и, увы, необратимому старению.

Норма, то есть определенное количество эстрогенов у каждой женщины связано с фазами менструации и находится в пределах около 400 пг/мл.

Эстрогены – это преимущественно женские половые гормоны. Само слово состоит из 2-х частей, по лат. «oistros» — страсть, или желание и «genes» — «вызывающий». Но на самом деле эти гормоны не оказывают никакого воздействия на либидо человека, то есть его половое влечение.

За это отвечает тестостерон – мужской гормон.

Эстроген же отвечает за женский цикл менструации и является своеобразным «скульптором» ее тела: распределение «по местам» подкожного жира, формирование размера груди и поддержание красивой разницы между талией и бедрами полностью «контролируется» этим гормоном.

Если у женщины «точеная» фигура и нормальная, регулярная менструация, то количество эстрогена в ее организме находится в норме. У мужчин в организме также присутствуют «женские» гормоны.

Если так задумано самой природой, значит, на то есть определенные причины.

Так, эстрогены у мужчин вырабатываются яичками, естественно в меньшем количестве, чем у женщин и отвечают за повышение естественного либидо, поддерживают уровень «хорошего» холестерина и регулируют функции нервной системы.

Вот у мужчин происходит наоборот – с возрастом уровень тестостерона (мужского гормона) у них падает, а вот количество эстрогена, наоборот, повышается, что приводит к отложениям излишков жира, гинекомастии, депрессии, снижению либидо и нарушениям половой функции.

Гормональные нарушения в организме любого человека, даже связанные с возрастными изменениями, могут нанести существенный вред его здоровью, поэтому на помощь могут прийти растительные эстрогены — вещества, сходные с натуральным, вырабатываемым в организме человека, гормоном по своему молекулярному строению и массе.

Фитоэстрогены – что это?

Фитогормоны были обнаружены в 1926 году. По мнению ученых, они являются аналогами природных половых гормонов, но в тоже время не являются гормонами самих растений. И, естественно, растительные эстрогены нельзя считать подобием натуральных гормонов, поддерживающих в организме ряд достаточно важных функций, одной из которых является репродуктивная.

Открытие фитоэстрогенов было случайным – после исследования и сравнения уровня жизни и частоты заболеваемости многих азиатских и европейских женщин, было выявлено, что жительницы Юга реже болеют раком молочных желез, практически не имеют патологий сердечно — сосудистой системы и достаточно легко переносят климакс.

Все это объяснялось тем, что эти женщины практически ежедневно употребляли сою и продукты, изготовленные из нее, в пищу.

Соя — бобовое растение, богатое витаминами и фитоэстрогенами. После тщательного изучения, учеными были обнаружены растительные эстрогены, схожие по своим воздействиям на организм человека, в значительном количестве других растений. После результатов таких исследований фитоэстрогены повсеместно стали выпускать в виде различных пищевых добавок, приписывая им поистине волшебные свойства.

Но не все так «здорово». Вскоре появились и результаты многих других исследований, которые выявили воздействие эстрогенов на организм человека с противоположной стороны.

Например, чрезмерное употребление некоторых растений, содержащих фитоэстрогены, той же сои, в раннем возрасте приводит к появлению и развитию опухолевых злокачественных новообразований матки и грудных желез, увеличивает продолжительность менструации и негативно сказывается на функциях репродуктивной системы у женщин. Так как растения содержат вещества, сходные, но не идентичные с гормонами, то употребление их может привести к обратному эффекту. Например, бесконтрольный прием или передозировка растительных эстрогенов приводит к достаточному снижению репродуктивной функции, стимулирует развитие раковых опухолей и врожденные пороки у детей.

Кроме аллергических реакций и токсических отравлений, фитоэстрогены могут спровоцировать маточные кровотечения и повысить риск выкидышей.

Это парадокс – как лекарство может стать ядом? Чтобы избежать развития патологических процессов, растения, содержащие фитоэстрогены, должен назначать врач.

При этом учитывается дозировка и взаимодействие вещества с другими препаратами. Например, антибиотики инактивируют действие фитоэстрогенов.

Все же растительные аналоги женского гормона – это не лекарственные средства. Фитоэстрогены не являются гормонами, а препараты, содержащие их – стероидами. По сути эти препараты – пищевые добавки (БАДы), которые могут оказывать или комплексное, или локальное действие, а эффективность их гораздо ниже медикаментозных лекарственных средств, содержащих синтетические гормоны или стероиды.

Когда полезны фитоэсрогены?

Растения, содержащие растительные эстрогены, или препараты, созданные на их основе, нужно принимать в период менопаузы – тогда прием этих средств, может стать действительно оправданным и способен значительно «выровнять» ситуацию.

Эстрогеноподобное свойство этих препаратов способствует, в таком случае, улучшению общего состояния женщины; снижению уровня холестерина; сохранению кальция в костях, предупреждая развитие остеопороза и восстановлению обменных процессов во всем организме.

При естественной, высокой концентрации в организме женщины «женского» гормона, прием фитоэстрогенов, под контролем врача, может нести и антиэстрогенный характер – предупредить развитие онкологических новообразований матки и развитие рака грудных желез.

Какие растения содержат фитоэстрогены?

Кроме сои и всех бобовых, растительные эстрогены в большом количестве содержатся в пшенице, рисе, ячмене и чечевице. Семена льна и подсолнечника, недозрелые початки кукурузы и колоски овса также богаты этими веществами.

Количество растительных эстрогенов в растениях меняется соответственно с их ростом. В семенах и проросших зернах растений концентрация фитоэстрогенов значительно выше. Поэтому, в лечебных целях, врачами назначаются именно семена.

Фитоэстрогены содержатся не только в растениях, но и некоторых овощах и фруктах. Этими веществами особенно богаты морковь и цветная капуста, брокколи, спаржа и чеснок. В яблоках, гранатах, вишне и имбире также содержится высокая концентрация растительных эстрогенов.

Некоторые лекарственные травы также содержат повышенный уровень фитоэстрогенов, например: шалфей, душица, солодка, омела, вербена и цветки липы, поэтому самостоятельно, без консультации врача, их употребление нежелательно.

Возможно, принимая лечение от одного заболевания, можно вызвать развитие другой патологии.

Есть мнение, что влияние фитоэстрогенов на организм женщины достаточно индивидуальное, но этот факт еще не доказан. Естественно, при употреблении любой пищи, всегда необходимо соблюдать чувство меры.

Не стоит постоянно есть только пищу, богатую растительными эстрогенами – их переизбыток может вызвать в организме необратимые изменения и вызвать патологический сбой менструального цикла у женщин. Но и избегать этих продуктов также не стоит.

Диетологи всего мира рекомендуют достаточно разнообразное и полноценное питание – именно в этом случае все необходимые человеку вещества поступают в его организм достаточно регулярно, в идеальном, нужном соотношении.

Только в этом случае растительные фитоэстрогены будут обеспечивать женскому организму поддержание полноценного здоровья и неотразимую, естественную красоту.

Идеальное и правильное меню каждой женщины должно состоять ежедневно почти на две трети из продуктов растительного происхождения, а остальное должно быть –молочные продукты, рыба, мясо или яйца.

Для естественной выработки организмом эстрогена способствуют и такие вещества, как: цинк и медь – продукты, содержащие эти элементы (печень, морепродукты, картофель и брокколи), также постоянно должны быть включены в меню каждой женщины, особенно в возрасте от 30-35 лет.

Растительные эстрогены необходимы не только для женского, но и для мужского организма, поэтому очень важно каждому человеку постоянно поддерживать в норме гормональный баланс.

ЛИПА — ФИТОЭСТРОГЕНЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН!!!! ЭТО ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ !!!!!!.НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА. Витекс Священный. Купить витекс в фито-аптеке Какие травы входят в отвар матрены Косметические средства от белорусской компании Витекс

Источник: http://endokrinologiya.com/hormones/fitoestrogeny-dlya-zhenshchin

Фитоэстрогены в продуктах питания и травах: как регулировать свой рацион

Фитоэстрогены: полное досье

Гормональный дисбаланс, недостаток женского гормона эстрогена приводит к негативным последствиям. Решить эту проблему можно приемом синтетических лекарственных препаратов, но некоторые отдают предпочтение фитоэстрогенам. Их прием возможен в виде готовых средств или с пищей и отваров трав. Последний вариант достаточно противоречив по ряду причин.

Природные эстрогены для женщин: их влияние на организм

Гормоны в организме человека играют большую роль, под их действием происходит большое количество различных процессов. Для женщин таким характерным веществом является эстроген. Он вырабатывается яичниками, оказывая широкий спектр действий:

  • Участвует в половом созревании девочек, регулируя появление и течение менструальных циклов. Под его действием происходит созревание яйцеклеток.
  • Процесс оплодотворения, беременность, роды также происходят при изменении уровня женского полового гормона.
  • Под его действием усваивается кальций из продуктов питания. При снижении концентрации страдает костная система, развивается остеопороз.
  • Под действием эстрогена и прогестерона вырабатываются вещества, отвечающие за гладкость кожи, ее состояние, красивые волосы. По этой причине их еще называют гормонами красоты и молодости.
  • Отвечает за половое влечение, поддержание женских форм.

После 40 лет женский организм начинает претерпевать некоторые изменения, вызванные естественным снижением гормонального фона. В результате появляются приливы, резкий набор веса, возникают проблемы с сердечно-сосудистой, костной, половой системами. Поэтому важно удерживать определенный уровень эстрогенов для хорошего самочувствия и внешнего вида.

Симптомы снижения концентрации эстрогенов

Эстрогены – группа гормонов со схожими строением и функциями. Их снижение может произойти на любом этапе жизни женщины. Это вызвано рождением ребенка, операциями на матке и яичниках, приемом лекарственных препаратов, естественным старением женского организма (климаксом). Гормональный дисбаланс – это тяжелое расстройство, которое требует лечения. Его основными симптомами являются:

  • снижение либидо, отсутствие сексуального желания;
  • стремительный набор веса;
  • появление приливов, потливость, нарушение сна;
  • быстрая утомляемость;
  • депрессивные состояния, резкая смена настроения, раздражительность;
  • сухость слизистых, нарушение менструального цикла.

Но чтобы поставить диагноз, мало только симптоматики, требуется сдать анализ на определение гормонального фона. В случае низкого содержания эстрогенов проводят лечение синтетическими гормональными препаратами. Также существуют вещества фитоэстрогены, имеющие растительное происхождение.

Фитоэстрогены: где найти, что это такое?

Фитоэстрогенами называются вещества, содержащиеся в растениях. Они отвечают за деление и размножение, а также защищают от ультрафиолетовых лучей и грибковых заболеваний. Фактически в любом растении содержатся эти соединения, только отличается их концентрация.

Некоторые продукты имеют большое содержание фитоэстрогенов. Их поступление в организм возможно просто во время приема пищи.

Фитоэстрогены не являются гормонами, они имеют схожую структуру и способны вступать в реакцию с определенными белковыми соединениями, что и натуральный эстроген, вызывая его повышение или понижение.

Свое название фитоэстрогены получили в связи с их действием в организме женщины. Они связываются с определенными рецепторами, что и женский половой гормон. При гормональном дисбалансе попадаемые в организм фитоэстрогены связываются со свободными рецепторами, незначительно повышая концентрацию. В этом состоит их положительное влияние.

Негативное действие заключается в снижении уровня естественного эстрогена. Это происходит, если базовый уровень был в пределах нормы.

Тогда растительные вещества начинают конкурировать с гормонами за рецепторы, вытесняя их и снижая концентрацию. Этот антиэстрогенный эффект пагубный для женщины.

По этой причине без предварительных анализов не рекомендуется менять свой рацион и начинать употреблять в пищу больше продуктов, содержащих растительные соединения.

Гормоноподобные вещества растительного происхождения делят на три основных вида: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Сегодня не существует единого мнения касательно их действия и эффективности.

Ведутся различные исследования, но официального подтверждения до сих пор не получено. Нужно понимать, что, принимая продукты, травы, настои, таблетки с фитоэстрогенами, невозможно вызвать рост или выработку эстрогена.

Препараты, повышающие его концентрацию, только синтетического происхождения.

В каких продуктах много фитоэстрогенов

На вопрос многих женщин, где содержатся фитоэстрогены, смело можно ответить – в каждом растении. Только их состав и концентрация значительно отличаются друг от друга.

К продуктам, богатым растительными соединениями, относятся следующие, представленные в таблице:

Наименование Оказываемое действие
Соя Исследования, проводимые в конце 20 века, выявили, что женщины некоторых азиатских стран живут дольше европейских, меньше подвержены климактерическим расстройствам. Это было связано с употреблением в пищу сои и продуктов из нее. Но подтверждения этой гипотезе нет.Другая группа ученых утверждает, что длительное употребление сои мужчинами негативно влияет на их репродуктивную функцию. Изменения в качестве и строении сперматозоидов настолько сильные, что могут вызывать бесплодие. 
Фасоль, горох, бобы По количеству изофлавонов эти бобовые практически не уступают сое. Но в связи с другими неприятными для организма последствиями, съесть достаточное количество невозможно. 
Молоко, молочные продукты Они насыщаются фитоэстрогенами тех трав, которыми питалась корова. Но тут возникает другой вопрос, ведь невозможно в промышленных масштабах проконтролировать питание животного, поэтому состав и количество гормоноподобных веществ нельзя предугадать. 
Кофе Ученые действительно обнаружили в зернах этого растения фитоэстрогены. Но для получения достаточной концентрации следует выпивать столько, чтобы получить не менее 200 мг кофеина. Это касается только натуральных зерен, с минимальным количеством пестицидов. Но после 45 лет, а также для людей с повышенным давлением употребление любых кофеинсодержащих напитков опасно для здоровья. 
Льняное масло, семена льна Многие женщины решают перейти на этот вид растительного масла или добавлять в блюда семена льна. Но немногие знают, что делать это можно только абсолютно здоровым людям. К противопоказаниям относятся беременности, острые или хронические заболевания почек, желчного пузыря, поджелудочной железы. 
Семена подсолнечника, подсолнечное масло С одной стороны, они содержат природный заменитель женского гормона, но с другой их большая калорийность приводит к повышению массы тела. Поэтому не стоит превышать рекомендованные дозы (до 25 мг в сутки). 
Зерновые культуры Большей концентрацией отличаются именно ростки этих растений. Но есть масса сложностей с их получением и потреблением. 
Петрушка, морковь, капуста Важное замечание: их нужно есть в необработанном виде. Но каждый овощ имеет свои негативные последствия при большом количестве. Например, от моркови кожа становится желтого цвета.

Действие фитоэстрогенов в 500-1000 раз слабее, чем эстрогенов или препаратов из серии заместительной гормональной терапии.

Лечебные травы, в которых присутствует фитоэстроген: фото, описание, список

Практически все травы содержат фитоэстрогены. Но их концентрация достаточно сильно отличается.

Некоторые врачи могут рекомендовать пациенткам принимать чай, настойки, отвары трав, которые могут облегчать местные проявления гормонального дисбаланса. К ним относятся:

  • Красный клевер. Некоторые исследователи отмечают снижение приливов при климаксе, восстановление после нерегулярного менструального цикла. Но это растение имеет ряд противопоказаний и побочных действий. Среди них беременность (может спровоцировать выкидыш), тромбофлебиты, заболевания крови (разжижая ее, вызывает кровотечения). Также категорически запрещено принимать его даже наружно при онкозависимых заболеваниях, например, миоме матки.
  • Лопух. Листья не несут никакой пользы, хотя в некоторых странах их употребляют в пищу. Содержат незначительное количество фитостеринов.
  • Шишки хмеля. Концентрация веществ в хмеле достаточно большая. Замечено, что женщины, участвующие в сборке этого растения, часто страдают от бесплодия. Шишки используют как сырье для приготовления пива. Ученые считают, что характерный «пивной живот» у мужчин – это действие на них фитоэстрогенов. Такое же действие у пивных дрожжей.
  • Фенхель. Он относится к ароматическим продуктам, которые применяют в кулинарии как добавку. Приверженцы фитотерапии утверждают, что он восстанавливает гормональный фон, снижает болезненность при менструации. Большая концентрация эфирного масла, попадаемого в организм, крайне негативно воздействует на него: наблюдается учащенное сердцебиение, человеку тяжело дышать, развиваются невротические расстройства.
  • Боровая матка. Некоторые врачи назначают различные БАДы и отвары на основе этого растения. Принято считать, что оно оказывает позитивное действие при лечении бесплодия, гинекологических воспалительных заболеваний, спаечных процессов, маточных кровотечений. Но синтезируемые вещества накапливаются в печени, вызывая отравление, а также ряд прочих побочных действий: снижается свертываемость крови, вызывая кровотечения, происходит раздражение слизистых желудка и кишечника.
  • Душица. Считается, что она останавливает кровотечения, восстанавливает гормональный фон, снижает проявления климактерического синдрома. Но ее категорически запрещено принимать в любом виде беременным женщинам (даже однократный прием провоцирует выкидыш), пациентам с высоким давлением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и многим другим.
  • Дикий ямс. С его помощью регулируют менструальный цикл, облегчают климактерический синдром (приливы). Среди побочных действий: тошнота, диарея, боли в животе. Его прием категорически запрещен при беременности, лактации, раке матки, молочной железы, эндометриозе.
  • Шалфей. Некоторые ученые отмечают, что прием настоев и чаев позволяет восстановить гормональный фон, побороть вызванное сбоем бесплодие. Но это трава имеет ряд противопоказаний, среди которых: кровоостанавливающее действие может нарушить естественный процесс при менструации, вызвать серьезные нарушения, стимулирует появления тонуса матки, прерывание беременности, отслойку плаценты. При наличии миомы, фибромиомы и прочих гинекологических заболеваний также нельзя принимать растение. Кормление грудью, заболевания почек, высокое артериальное давление также относятся к противопоказаниям.
  • Липа. Достаточно безобидное растение с небольшой концентрацией фитоэстрогенов. Она является потогонным, поэтому дает значительную нагрузку на сердце. По этой причине заменять ею ежедневные приемы чая категорически запрещено.
  • Мята. Благодаря входящему в состав ментолу, она обладает больше выраженным успокаивающим действием. Но некоторые ученые утверждают, что для снижения таких проявлений, как чрезмерный вес (полнота мужского типа), волосы на лице, нужно пить настойки мяты или чай из нее. Так подавляется тестостерон.
  • Цимицифуга. Уникальные свойства корня этого растения выяснили еще индейцы, проживавшие на территории нынешнего США. Они определили, что с его помощью снижается климактерический синдром, замедляется остеопороз, происходит борьба с сухостью слизистых. На основе травы делают препараты, где дозы точно отмеряны. Самолечение недопустимо, ведь действующее вещество является ядом. К противопоказаниям относятся беременность, период лактации, наличие эстрогензависимых опухолей, заболевания печени.

Прием любых средств, включая гомеопатические, проводится только по назначению врача, который сможет правильно рекомендовать дозировку.

Негативные последствия самостоятельного приема гормоноподобных веществМногие женщины, получив информацию от родственников, подруг, интернета, находят различные рецепты приема фитоэстрогенов в еде или травах. Опасность такого шага заключается в следующем:

  • отсутствие информации о базовом гормональном фоне;
  • разная концентрация веществ в разных продуктах или травах;
  • большое количество противопоказаний или побочных действий.

Обследование у врача – обязательный этап назначения любых средств. Записаться на прием к профильному специалисту или получить бесплатную консультацию можно здесь http://45плюс.рф/registration/.

Рекомендуемое видео:

45913 0

Источник: http://xn--45-6lcpl1f.xn--p1ai/history/view/101-fitoestrogeni_v_produktah_pitaniya_i_travah_kak_regulirovat_svoj_razion/

Химическая структура

Фитоэстрогеновые вещества в основном принадлежат к большой группе замещенных природных фенольных соединений. Куместаны, пренилфлавоноиды и изофлавоны – это три наиболее  активных соединения в плане эстрогенных эффектов в данном классе. Наиболее изученными являются изофлавоны, которые обычно встречаются в соевых бобах и красном клевере.

Лигнаны также были идентифицированы как фитоэстрогены, хотя они не являются флавоноидами.

Микоэстрогены имеют подобные структуры и эффекты, но не являются компонентами растений, это формовые метаболиты представителей плесневых грибов рода Фузариум, которые особенно распространены в зерновых, но также встречаются в других местах, например на разных кормовых культурах. Правда, микоэстрогены редко учитываются при обсуждении фитоэстрогенов.

Механизм действия

Фитоэстрогены оказывают влияние, прежде всего, на связь с рецепторами эстрогена (ЭР). Существует два вида эстрогеновых рецепторов: альфа (EР-α) и бета (EР-β), – и много фитоэстрогенов имеют несколько более высокое сродство с EР-β по сравнению с EР-α.

Ключевыми структурными элементами, которые позволяют фитоэстрогенам связываться с высоким сродством с эстрогенными рецепторами и демонстрировать эстрадиол-подобные эффекты, являются:

  • Фенольное кольцо, которое необходимо для связывания с рецептором эстрогена
  • Кольцо изофлавонов, имитирующее кольцо эстрогенов в месте связывания рецепторов
  • Низкая молекулярная масса подобная эстрогенам (Mr = 272)
  • Расстояние между двумя гидроксильными группами на ядре изофлавонов подобно эстрадиолу
  • Оптимальная картина гидроксилирования

Помимо взаимодействия с ЭР, фитоэстрогены также могут модулировать концентрацию эндогенных эстрогенов путем связывания или инактивации некоторых ферментов, а также влиять на биодоступность половых гормонов путем подавления или стимуляции синтеза глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG).

Новые данные показывают, что некоторые фитоэстрогены связываются с трансактиваторами рецепторов, активируемых пероксисомными пролифераторами (PPARs). Исследования in vitro показывают активацию PPARs в концентрациях выше 1 мкм, что превышает уровень активации ЭР.

При концентрации ниже 1 мкмоль, активация ЭР может играть доминирующую роль. При более высоких концентрациях (> 1 мкмоль) активируются как ЭР, так и PPARs. Исследования показали, что как ЭР, так и PPARs влияют друг на друга и, таким образом, способствуют появлению различных эффекты в зависимости от дозы.

Окончательный биологический эффект определяется балансом между этими плейотропными действиями.

Роль в экологии

Эти соединения в растениях являются важной частью их системы защиты, главным образом от грибков.

Фитоэстрогены являются древними природными веществами, и считается, что в плане содержания диетических фитохимических веществ они проходили эволюцию вместе с млекопитающими. Для человека фитоэстрогены не являются единственным внешним источником «эстрогеноподобных» веществ.

Ксеноэстрогены (современные, синтетические соединения), встречаются в качестве пищевых добавок, и ингредиентов в косметике, пластмассе и инсектицидах.

Экологически, они имеют сходный эффект с фитоэстрогенами, что затрудняет четкое отделение действия этих двух типов агентов в исследованиях, проведенных на популяциях.

Исследования с птицами

Установлено, что потребление растений с необычным содержанием фитоэстрогенов в условиях засухи, снижает фертильность у перепелов. Пища для попугаев, доступная в природе, показала лишь слабую эстрогенную активность. Были проведены исследования с применением дополнительной пищи, содержащей фитоэстрогены, с целью воспроизведения видов, находящихся под угрозой исчезновения.

В каких продуктах больше всего фитоэстрогенов?

По данным одного исследования, касающегося девяти распространенных фитоэстрогенов в западной диете, продукты с относительн высоким содержанием фитоэстрогена – это орехи и семена масличных культур, а затем идут соя, крупы и хлеб, бобовые, мясные, соесодержащие продукты, овощи, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки. Семена льна и других масличных культур содержали самое высокое содержание фитоэстрогена, а затем шли соевые бобы и тофу.

Самые высокие концентрации изофлавонов встречаются в соевых продуктах, а затем в бобовых, тогда как лигнаны являются основным источником фитоэстрогенов, обнаруженных в орехах и семенах масличных культур (например, льне). Также они находятся в злаковых, бобовых, фруктах и ​​овощах.

фитоэстрогенов отличается в различных продуктах питания и может существенно отличаться в пределах одной их группы (например, соевых напитках, тофу, что зависит от механизмов обработки и типа соевых бобов). Бобовые культуры (в частности, соевые бобы), цельнозерновые крупы и некоторые семена обладают высоким содержанием фитоэстрогенов.

Более полный перечень продуктов, которые, как известно, содержат фитоэстрогены, включает:

  • Соевые бобы и продукты из сои
  • Лен
  • Семена кунжута
  • Пшеница
  • Овес
  • Ячмень
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Рис
  • Люцерна
  • Маш или бобы мунг
  • Яблоки
  • Морковь
  • Гранат
  • Пшеничные зародыши
  • Рисовые отруби
  • Люпин
  • Кудзу
  • Кофе
  • Корень солодки
  • Женьшень
  • Хмель
  • Бурбон
  • Пиво
  • Фенхель
  • Анис
  • Красный клевер

В эпидемиологическом исследовании женщин в Соединенных Штатах установлено, что рекомендуемый суточный прием фитоэстрогенов для здоровых женщин европеоидной расы в постклимактерическом периоде составляет менее одного миллиграмма в день.

Влияние на людей

В организме человека фитоэстрогены легко всасываются, циркулируют в плазме и выводятся с мочой. Был заявлен широкий круг полезных эффектов фитоэстрогенов на сердечно-сосудистую, метаболическую, центральную нервную систему, а также в плане снижения риска рака и симптомов в период постменопаузы.

Однако, существует также обеспокоенность тем, что фитоэстрогены могут действовать как вещества, негативно влияющие на гормональную систему и здоровье (эндокринные разрушители). На основе имеющихся доказательств, непонятно, превосходят ли потенциальные преимущества для здоровья фитоэстрогенов их риски.

Мужчины

Неясно, влияют ли фитоэстрогены на мужскую сексуальность, и есть противоречивые результаты относительно потенциального воздействия изофлавонов, поступающих с соевыми продуктами.

В 2010 году мета-анализ пятнадцати плацебо-контролируемых исследований показал, что «ни соевые продукты, ни добавки изофлавонов не меняют показатели биодоступной концентрации тестостерона у мужчин». Некоторые исследования показали, что добавление изофлавонов в рацион не влияет на концентрацию спермы, ее количество или подвижность, и не имели влияния на объем яичек или эякулята.

Уменьшение количества спермы и увеличение частоты рака яичек на Западе может быть связано с более высоким присутствием фитоэстрогенов изофлавонов в рационе, но такая связь не была окончательно доказана. Кроме того, есть некоторые доказательства того, что фитоэстрогены могут повлиять на мужскую фертильность.

Женщины

Не ясно, оказывают ли фитоэстрогены влияние на причину рака у женщин и оказывают эффект в его профилактике. Некоторые эпидемиологические исследования показали защитный эффект от рака молочной железы. Другие продемонстрировали, что потребление соевых эстрогенов является безопасным для пациентов с раком молочной железы и может снизить смертность и частоту рецидивов.

Остается неясным, могут ли фитоэстрогены свести к минимуму некоторые из негативных эффектов низкого уровня эстрогена (гипоестрогенизм), возникающих вследствие оректомии, менопаузы и других причин.

В сборнике Cochrane Reviews по поводу использования фитоэстрогенов для снятия вазомоторных симптомов менопаузы (приливов) отмечается, что отсутствуют исчерпывающие доказательства, подтверждающие возможные преимущества для использования данных соединений с этой целью, хотя эффекты применения генистеина следует изучать дальше.

Новорожденные

Некоторые исследования показали, что концентрации изофлавонов могут повлиять на кишечные клетки. При низких дозах генистеин действовал как слабый эстроген и стимулировал рост клеток; при высоких дозах он подавлял пролиферацию (деление клеток) и менял динамику клеточных циклов.

В некоторых работах высказывается мнение, что необходимо провести больше исследований, чтобы ответить на вопрос о том, какое влияние фитоэстрогены могут оказать на детей. При этом их авторы не обнаружили никаких неблагоприятных эффектов.

Исследования показывают, что нет никакого негативного влияния на рост, развитие или размножение человека вследствие потребления соевой молочной смеси по сравнению с обычным коровьем молоком. Американская академия педиатрии утверждает:

«Хотя детские смеси на основе очищенного соевого белка (изолята) могут быть использованы для обеспечения питания для нормального роста и развития, существует мало показаний для их применения вместо формулы на основе коровьего молока. Эти показания включают:

для детей с галактоземией и наследственными дефицитами лактозы (редкие)

в ситуациях, когда предпочтительна вегетарианская диета «.

В народной медицине

В некоторых странах фитоестрогенные растения на протяжении веков используются при лечении менструальных и менопаузных расстройств, а также проблем с фертильностью. Используемые растения, которые, как оказалось содержат фитоэстрогены, включают пуэрария мирифика, и ее близкий родственник пуэрария дольчатая (кудзу), а также дудник, фенхель и анис.

В тщательном исследовании одного с таких источников фитоэстрогена, лугового клевра, было показано, что его применение безопасно, но неэффективно в облегчении симптомов менопаузы.

К примеру, клопогон кистевидный эффективен в применении при менопаузе, ПМС и других гинекологических расстройствах, но не содержит фитоэстрогенов.

Женьшень содержит фитоэстрогены и также применяется для облегчения симптомов менопаузы.

Статья написана на основании материалов из англоязычной Википедии. Поэтому может содержать мелкие неточности в переводе сложных медицинских терминов, но они никак не могли отразиться на самой сути.
Загрузка…

Источник: http://zdorovko.info/fitoestrogeny/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.